Adresse mythique au passé assumé, Le Château Rose s’impose désormais comme un hôtel de luxe où l’héritage architectural embrasse la modernité avec sobriété et caractère.
Séduit par ce site d’exception sur les hauteurs de Grimaud, face au golfe de Saint-Tropez, Pascal Ranger, figure majeure de la brasserie parisienne, en confie la métamorphose à l’architecte Arnaud Sequier. Avec son épouse Sylvie Ranger à la direction artistique, les 18 chambres et les espaces de vie sont pensés comme un refuge discret, propice au calme, à l’élégance et à l’évasion.
« Nous avons travaillé les volumes, les textures et les couleurs dans une logique d’harmonie et de fluidité, fidèle à l’âme du lieu », précise la décoratrice, qui orchestre un univers où luxe et authenticité se conjuguent sans excès.
Le restaurant La Baie des Voiles prolonge cette expérience : sur la terrasse inondée de lumière, la cuisine du chef étoilé Christophe Chiavola révèle un terroir affranchi, précis, sincère. Une table de saison, portée par l’instinct et la justesse.
En soirée, sur réservation, la cave privative s’ouvre aux amateurs éclairés : immersion confidentielle parmi les plus grands crus, pour une dégustation haute fidélité.
Partenaire du programme Lapland Ice Driving, Le Château Rose réserve à ses membres des avantages exclusifs : accueil personnalisé, et prestations sur-mesure.